El ajo resulta un excelente antibiótico natural. Estimula las defensas y es un buen expectorante y antimucolítico. Su efecto es mayor si se consume crudo, ya que las altas temperaturas merman sus cualidades.

• La cebolla contiene gran cantidad de vitamina C, siempre que se coma cruda, al vapor o al horno. Si se consume frita o hervida pierde gran parte de sus propiedades. Además, tiene cualidades antimucolíticas y expectorantes. Cuando la tos no nos deja dormir es recomendable poner media cebolla cruda junto a la cama porque ayuda a respirar mejor.

• El perejil también es una excelente reserva de vitamina C. Podemos tomarlo bien picado en un batido, con zumo de limón y miel.

• El limón es un auténtico tesoro medicinal pues contiene grandes cantidades de vitamina C, potasio, magnesio, hierro, calcio, fósforo… Tiene un efecto antiséptico y protege de las bacterias y los virus.

• La miel es un excelente sustituto del azúcar y más saludable, además de tener virtudes fortalecedoras del sistema inmunitario. La de azahar y la de mil flores son sedantes, mientras que la de romero es tonificante.

• El brocoli es rico en hierro y vitamina C, por eso es un buen aliado para aumentar las defensas.

• El puerro, al igual que la cebolla, tiene destacadas propiedades antimucolíticas y expectorantes.

• La cúrcuma, una exótica especia originaria de la India, destaca por sus virtudes desintoxicantes y estimulantes de las defensas.